夜宵摊上的烤茄子，可能来自长泰这个村！

眼下，岩溪镇石铭村种植的十余亩烧烤茄进入采收期。田间地头，农户们忙着采摘、装筐；仓库里，分拣、打包、装车有序进行，新鲜烧烤茄通过“市场+电商”渠道源源不断发往各地。

清晨，走进石铭村烧烤茄种植基地，紫红饱满的茄子挂满枝头，在绿叶间格外显眼。阿姨们穿梭在茄垄间，一手扶住枝条，一手持剪刀轻轻一剪，“咔嚓”一声，长势匀称的烧烤茄便落入手中。随后将茄子轻放进筐里，避免磕碰擦伤。田埂边，一筐筐刚采收的茄子被搬上三轮车，装满后运往分拣仓库。

据了解，目前品质好的烧烤茄收购价每斤2元左右。与普通圆茄不同，烧烤茄在餐饮端需求较为旺盛，尤其受烧烤摊、夜宵店和餐饮供应链青睐。

近年来，石铭村立足本地资源禀赋，引导农户发展特色蔬菜种植，推动农产品对接市场和电商渠道，不断拓宽农民增收路径。烧烤茄进入采收期后，不仅丰富了市场供应，也带动了周边村民就近务工增收。