眼下正值马蹄笋集中采摘的黄金时期。依托得天独厚的生态资源，长泰区大枋社区年产优质马蹄笋15万斤。小小的马蹄笋，扎根乡土、撑起产业，成为当地农户增收的“富民笋”。
绿意盎然的竹林深处，鲜嫩的马蹄笋破土而出，但破土后的笋极易老化，为了最大程度“锁住”新鲜，笋农们与时间赛跑，他们手持铁锹，小心刨开泥土，精准斩断笋根，一颗颗外形饱满、形似马蹄的新鲜竹笋便顺利采收。
“我种了120多棵，每年能收入3万多元。”大枋社区马蹄笋种植户戴朝乐说。
马蹄笋种植区毗邻大枋水库，水土湿润且为优质肥沃的红壤土，造就了大枋马蹄笋的脆嫩清甜。为让优质特产走出乡土，大枋社区还探索出绿色储运体系，全方位锁住竹笋的本味鲜香。
“在产销环节，我们采用全流程真空包装加低温冷藏的储运模式，同时，坚持绿色无公害标准种植。”大枋社区党支部书记石金龙说。
凭借过硬的品质，大枋社区的竹笋售价比市场价高出1至2元，依旧供不应求。目前，大枋社区笋类年产值达100多万元。
小小马蹄笋蕴藏振兴大潜力。大枋社区用好百余亩竹林资源，深耕“一根竹”产业价值，以转型升级为抓手，把优良生态转化为产业发展与富民增收优势。
石金龙表示，目前大枋社区重点探索竹子附加值提升路径，比如尝试将竹材加工成纸浆，供给造纸企业，组织村民到周边县区学习竹编技艺，培育手艺人才。下一步，大枋社区将计划打造集种植、加工、文旅于一体的竹文化乡村。
总监制 ：卢和平
